所沢に来ることがあったら、是非立ち寄って頂きたいラーメン屋さん。
それが麺屋　嘉藤！

何がウマいって、スープが旨い！麺もうまい！具もうまい！！
（全部じゃん）そう、全部です。全てが旨いのです！
開店当時からのファンですよ、私は。
初めは中華そばとつけ麺しかなかったんですが、最近は
とりそばに坦々麺もメニューに加わりました。
　
何だ、メニューは４種類しかないのかよ、とは思うなかれ。
確かに少ないかもしれませんが、その分しっかり作られているのですよ。
なんと全てにおいて化学調味料を使っていないという徹底ぶり！
健康にも、美容にも良さそうですね！！
もちろん私は４種類全て食べています。
開店からのファンですからね！！（しつこい）
　
まず、中華そば。
これは豚骨や鶏がらをしっかり煮込んだ後、アジやカツオ、イワシ等の魚介スープとブレンドした絶品！醤油ラーメン。
あっさりとした味わいの中にも豚骨のコクが
しっかり効いていて、まさに魚と豚のハーモニー！！
こちらは麺の種類が選べまして、細麺、中太麺、ちぢれ麺の３種類あります。
おすすめはちぢれ麺！麺にスープがよく絡み、味わい倍増です！２重のハーモニーというわけですね！
これが一番好きです。
　
つけ麺は上記の中華そばと同じ味です。麺は中太麺で頂きます。
麺が冷えてるので、熱さを気にせずちゅるちゅるっと食べられますよね。
ただ個人的意見としては、つけ麺はスープが濃いので麺とスープを合わせて食べたい私はあまり頼みません・・・エヘ
　
次にとりそば。
これも・・・絶品です。
ホントにあっさりしていて、女性向けかも。
余計なモノは省きに省いて、完成された味に仕上がっています。
こちらは鶏のあっさりしたコクと、塩とワカメのハーモニーとでも申しましょうか。これまた　んまい！！雄大な日本海を思い出してしまいそうな味です。（どんなだ）

最後に坦々麺。
辛い！うまい！！汗かきながら、でも止まらない！そんな魔力を持つラーメンですよね。坦々麺ってのは。遅まきながら最近ハマりました。
この嘉藤の坦々麺はごまがしっかり効いてます！
コク・味わいともに満載ですので、これはどちらかというと男性向けかな？
ごまの香りと辛さで食欲出る出る！！元気が出るラーメンですよ。汗も出ます（笑）気付けに一杯！って感じです。この前食べに行きました。おいしかった・・・
　
しかもこの嘉藤は、平日に行くとサービス券をくれるんですね。
大盛り券と書いてありますが、これはトッピング券としても使えるんです！（味玉とか、チャーシューとか）この使い方が出来ると知ってる人はあまりいないと思います。。。
　
ここの味玉もホンットーに絶品ですので、是非味玉とセットで頂いて下さい！
　
まだまだ語り足りない気もしますが、続きは体感してください・・！