夏が終わり、もうそろそろ秋ですね・・・。
皆様いかがお過しですか？
夏が終わり、秋って言ったら、（読書の秋、などともいいますが…。）
やっぱり『食欲の秋』ですよね　（＾_＾）

食べ物で言うと、秋刀魚（サンマ）、芋類（薩摩芋、里芋）、茄子、栗、柿、きのこ類など
体脂肪も体重も気になるところですが、涼しくもなってきたし、食欲の秋ともなれば、
やはりおいしいモノの誘惑がたくさんありますよね。（太りすぎに注意！）

秋のおいしいモノの栄養や特色を知って、健康になりましょう。
秋の食材の代表の薩摩芋についてお教えします。

薩摩芋　　～特にヘビースモーカーの方にお勧め！～
【栄養】
熱に強いビタミンCが豊富。
またビタミンEは玄米の2倍、コレステロールに強い食物繊維も多い。

【効能】
さつま芋は消化器系の働きを高めて、胃腸を丈夫に体を元気にしてくれます。
気力のないとき、ストレスのために食欲がないときも有効的です。
また最近のアメリカの研究でさつま芋のベータカロチンやプロテアーゼ阻害物質が
肺ガンの予防に役立つことが分かったそうです。

【おすすめ調理法】
栄養を丸ごと食べるには焼くこと。焼き芋は最高ということです。
また煮るときにショウガを加えれば消化器系の強化に、
レモンを加えると消化器の機能が高まります。

調理するのは面倒な方は、
近所の住宅や駅前を巡回している焼き芋屋さんで購入するのも良いと思います。
焼き芋はおやつ感覚で食べられますヨ☆