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肉じゃが、筑前煮、ロールキャベツ、カレー、シチュー。
一人暮らしではほとんどの食事が余ってしまいます。
でも、ある程度の量で作らないと美味しくない気がして・・・
ついつい余らせてしまいます。

余った物は鍋ごと冷蔵庫にしまい、引続き火を入れなおして
食べますが、それにも限度があり、ゴミとなります。

一人暮らしにとっては、ゴミも結構問題となる敵です。
何しろ狭い『ママゴトキッチン』ですから・・・。

私は出来るだけ『冷凍食品』も使う様にしています。
ココで言う『冷凍食品』とは食材系の物です。
グリーンアスパラ、ブロッコリー（コレはお弁当の穴埋めに最適！）、
和風野菜ミックス、洋風野菜ミックス、ほうれん草、里芋・・・・・
ちょっとだけ煮物とか、ちょっとだけサラダとか、
意外にも重宝しております。


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冷凍食品を嫌がる人も多いと思いますが、
（実際に私も実家に居る時はほとんど使いませんでした）
野菜を最高な状態で冷凍にするので、ヘタな一般食材よりも
栄養価が高いという話も、どこかで聞いたような気がします。

栄養価に関してはあくまでも私の記憶なので、信憑性はありませんが
スーパーでもよく冷凍食品セールをしているので、
セールを見かけたら、一度お試し下さい。

ビールのおつまみに冷凍枝豆も欠かせません♪