たまには中華な気分で！
ビールのつまみを求めてお惣菜コーナーをウロウロ・・・
さんざん迷ったあげく、結局自分で作る事にしました。
自宅の冷蔵庫には確かピーマンが有ったはず。
じゃあチンジャオロースーに決定♪

ご飯にも、お酒のお供にもどちらでもＯＫ！！

一人暮らしをしている方は自炊をしなくなりがち
外食ばかりだと不経済だし栄養のバランスも崩れてしまいます。
お休みの日には手料理にトライしてみては？
調理時間も短くフライパン一つで作れます。


是非！！試してみてください。


【材料】
たけのこ細切　※市販の物1袋
ピーマン　※3個
牛肉　※120グラム(お好みで)
ニンニク　※1カケ


(下味用)
塩　※少々
醤油　※小さじ1
酒　※小さじ1
片栗粉　※適量
(仕上げ用)
塩・コショウ　※適量
鶏がらスープの元　※小さじ1
オイスターソース　※大さじ1
ショウガ　※少々(生のものが無ければチューブタイプでも良いです。)
ゴマ油　※大さじ1


（下ごしらえ）
細切タケノコはザルに上げ水洗いをしておく。
ピーマンを縦に細切りにする。
牛肉を繊維に添って細切りにする。
(全て同じ幅暗いの細切りで)
ニンニクをみじん切りにする。
ショウガをみじん切りにする。


【作り方の手順】
①牛肉に下味用の調味料を入れ軽く揉み味をなじませ、10分位置いておく。
②フライパンを熱しゴマ油をひく。
③牛肉を炒め、色が変わってきたら一旦お皿に取り出しておく。
④牛肉を炒めた同じフライパンにゴマ油を足してニンニクを炒め香りが出てきたら、
　タケノコとピーマンとショウガを加えて強火で手早く炒める。
⑤取り出しておいた牛肉を加え、塩・コショウ・鶏がらスープの元・オイスターソースを加え更に炒める。
⑥仕上げにゴマ油を回し入れ出来上がり！

牛肉の代わりに豚肉でも美味しく出来ますよ！
お財布が寂しいときは豚肉で試してみて下さい。